Essen & Trinken

Mittwochs, 11:50 Uhr und samstags, 19:05 Uhr


Service Essen&Trinken

Raffiniertes einfach, einfach raffiniert

Der Ratgeber macht Lust auf gutes Essen und Trinken. Raffiniertes einfach, Einfaches, einfach raffiniert. Alle Empfehlungen und Rezepte können Sie jederzeit über die WDR 5-Hotline anfordern oder im Internet-Archiv wieder finden. An jedem 1. Mittwoch im Monat kommt der kochbegeisterte WDR5-Gourmet Helmut Gote live ins Studio, schwärmt von sahnigen Süppchen, sämiger Sauerbratensauce oder Scholle mit Speck - auch sein Sommelier-Wissen lässt dem Wein-Kenner das Wasser im Mund zusammen laufen. Der französische Koch Jean Marie Dumaine erteilt am 2. Mittwoch im Monat mit unnachahmlichem Charme Nachhilfe in Küchentechnik. Wer "zu´ört", weiß, wie man "zur Rose abzieht", einen Fond herstellt, Gemüse auf den Punkt kocht und - traut sich auch an die "Charlotte au Chocolat".



Aktueller Tipp

08.02.2012, 10:05

Service Essen und Trinken: Kochtechniken mit Jean Marie Dumaine

Zwiebelsuppe [mehr]


Nächster Tipp

Heute, 16:05

Service Ernährung: Fischkauf mit Latinum

Fische müssen jetzt auch lateinische Namen tragen - welche kann man kaufen? [mehr]






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Blaues Ohr mit Ohrstöpsel mit von ihm ausgehenden Sendewellen vor blauem Hintergrund (Rechte: WDR)

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