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Landwirtschaft in NRW
Sendung vom 31.08.2012, 15:05 bis 16:00 Uhr
Vom Bauern zum Hof-Manager
Landwirtschaft im Wandel
Von Lis Kannenberg
Bauern in NRW suchen immer öfter neue Standbeine neben Viehhaltung und Ackerbau. Im Sauerland hat WDR 5 Hubertus Peitz und seine Familie besucht. Sie setzen auf erneuerbare Energien.
Die komplette Sendung
- Wie sieht die Zukunft auf dem Hof aus? Familie Peitz
Neues Hauptstandbein Biogas
Satte grüne Wiesen, goldene Felder, ein rustikales Bauernhaus aus dem Jahr 1870: In Ebbinghof könnte die Zeit stillstehen. Dabei ist dieser Ort einer der modernsten im Hochsauerlandkreis – landwirtschaftlich gesehen. Seit 400 Jahren gibt es den Hof bei Schmallenberg, auf dem die Familie Peitz lebt, mit aktuell 140 Hektar Ackerfläche und Grünland sowie 80 Milchkühen samt Nachzucht. Eine Mischung, an der es nur wenig zu rütteln gab. Bis Hubertus Peitz 2009 ein neues Zeitalter in die Region brachte, mit der inzwischen größten Biogas-Anlage im gesamten Kreis. Der 43-Jährige setzt auf neue Einnahmequellen, zusätzlich zur klassischen Landwirtschaft.
- Die größte Biogas-Anlage im Kreis
Der Arbeitstag hat mindestens 13 Stunden
Den Großteil seiner Arbeitskraft steckt er in die Biogas-Produktion. "Ich gehe morgens um sieben Uhr direkt als Erstes rüber, um die Technik zu prüfen", sagt Peitz über die Anlage, die er zusammen mit einem Nachbarn betreibt. Im Anschluss zählt er die diversen Aufgaben des Tages auf, für ihn, seine Eltern, einen Hofarbeiter und den Lehrling. Um 18.30 Uhr sei Feierabend. "Eher nach 20 Uhr", korrigiert seine Frau Doris.
Biogas-Boom auf dem Land
- Energietechnik statt Trecker
Spätestens jetzt wird klar: Dieser Mann ist ein Hof-Manager. Beigebracht hat er sich das alles selbst, mit Hilfe von Beratern. Kein Studium, keine Fortbildung hat den staatlich geprüften Landwirt vorbereitet auf seine Rolle zwischen Milch-Abnehmern und Gas-Kunden, zwischen Getreide-Preisen und Energie-Gesetzen. "Anfangs hätte ich auch nie gedacht, dass Biogas zum Heizen so ein Erfolg ist. Wir sind mit einem Monatsumsatz von 50.000 Euro und einer Leistung von 250 Kilowatt Leistung gestartet." Inzwischen bringt es die Anlage auf 1.150 Kilowatt. In den großen, grünen Silos gären vor allem Stallmist und Gras-Silagen, angeliefert von den Höfen der Region.
Lange Stunden am Schreibtisch
- Unverzichtbar: der Computer
Das alles muss organisiert sein. Der Papierkram wartet im Arbeitszimmer. Aktenordner füllen die Regale, auf dem Schreibtisch liegen wichtige Unterlagen: Anfragen, Kostenvoranschläge, technische Berechnungen. Eine weitere Baustelle von Peitz ist demnächst das Repräsentieren und Mit-Entscheiden in der Landwirtschaftskammer. Er ist zum Kreislandwirt gewählt worden. Kandidiert hat er, weil er darum gebeten wurde. Nun will er auch in der neuen Funktion managen: "Ich habe meinen Mitstreitern gleich klargemacht, dass meine Zeit knapp ist. Da müssen Aufgaben auch mal delegiert werden."
- "Katastrophal niedrige Milchpreise"
Vollbut-Bauer und Realist
Wie sieht die Zukunft auf dem Hof aus? "Auf jeden Fall bleiben die erneuerbaren Energien ein ganz großes Thema für uns im Sauerland", sagt Hubertus Peitz. Als Vollblut-Bauern sieht er sich dennoch: "Man muss sich nur von den Bereichen trennen, die am wenigsten nützen." In der Vergangenheit war das die Saatgutvermehrung, künftig könnte angesichts niedriger Milchpreise von 27 Cent pro Liter die Milchviehhaltung wegfallen.
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Mehr Zeit für die Familie
Mehr Freizeit will sich der Familienvater auch noch freischaufeln, Aufgaben anders aufteilen. Das fordern seine Frau und die Kinder inzwischen immer deutlicher ein. Die Zwillinge John und Henry gehen in den Kindergarten und spielen am liebsten Bauernhof. Ob einer von ihnen den Betrieb einmal übernehmen wird? Peitz hofft es.
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Stand: 31.08.2012
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