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Viele Kinder sind zu dick, über dieses Problem wird dauernd geredet. Doch es gibt auch die Kehrseite. Manche Eltern glauben, dass ihr Kind zu dünn ist, weil es zu wenig oder nicht abwechslungsreich genug isst. Oft gibt es dann Streit. Das Kind soll unbedingt etwas essen, egal ob es Hunger hat oder nicht. Die Hauptursache für diese Konflikte: Eltern haben oft falsche Vorstellungen darüber, wie viel ihr Kind essen soll.

Falsche Vorstellungen der Eltern

Eltern haben manchmal falsche Vorstellungen darüber, wie viel ihr Kind essen soll.  Auch der Anspruch, dass das Kind jeden Tag dieselbe Menge an Vitaminen und dieselbe Menge an Kalorien zu sich nehmen muss, kann zu Problemen führen. Oft bekommen Kinder dann zu viel auf den Teller. Dabei gilt die Faustregel: Ob Fleisch, Gemüse oder Kartoffeln, eine Handvoll des Kindes (und nicht des Erwachsenen) reicht als Portion. Selbst wenn das Kind ein Obst- und Gemüsemuffel ist und nur ganz wenige Sorten mag, ist das kein Grund zur Sorge.

Keinen Druck ausüben

Phasen der einseitigen Ernährung sind normal und in der Regel nicht bedenklich. Allerdings kann durch den ständigen Druck der Eltern das Essen zu einem Dauerkonflikt in der Familie werden. Wird dem Kind ständig etwas zu essen angeboten oder muss es seinen Teller immer leer essen, führt das meist zu Problemen. Kinder wissen irgendwann nicht mehr, wann sie satt sind und wie sich Hunger anfühlt.

Feste Mahlzeiten am Tag

Als Grundregel gilt: Eltern müssen den Tag für  Kinder klar strukturieren. Das heißt, es muss Zeiten geben, in denen ausgiebig gegessen wird - und zwar gemeinsam am Tisch - und Zeiten, in denen es nur etwas gibt, wenn das Kind danach fragt. Das lässt dem Kind genug Freiraum selbst zu entscheiden, was und wie viel es essen will. Eltern sollten außerdem keine Extra-Portionen kochen, wenn das Kind das Essen verweigert. Auch Belohnungssysteme nach dem Motto: Wenn du das aufisst, darfst du Fernsehen oder bekommst eine Schokolade, sind pädagogisch wenig sinnvoll.  

Abwechslungsreiche Küche

Selber zu kochen macht den meisten Kindern Spaß. Dabei lernen sie viel übers Essen. Kleine Gemüsemuffel können beim Kohlrabi-, Möhren- oder Gurkenschneiden eher mal dazu gebracht werden, so etwas knackig Frisches auch zu probieren. Das geht ganz spielerisch, ohne pädagogischen Druck. Außerdem sollte die Küche abwechslungsreich sein. Auch Gemüsesorten, mit denen das Kind Probleme hat, sollte man immer wieder in veränderten Variationen auf den Tisch bringen. Und manchmal lässt auch ein Pürierstab das Gemüse schnell in der Tomatensoße verschwinden.

Zu dünne Kinder sind selten   

Bei Kindern gibt der Body-Mass-Index, also das Verhältnis von Körperlänge und Körpergewicht, keine wirkliche Orientierung. Eltern sollten ihr Kind beobachten: Ist es ständig müde und blass, hat es keine Lust zu spielen, dann sind das möglicherweise Zeichen für eine Unterversorgung. Gibt es diese Anzeichen nicht, sollten Eltern gelassen bleiben. Rat bei Ernährungsfragen gibt es unter anderem bei Kinderpsychologen und Ernährungsexperten der Familienbildungsstätten.  

Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE)
Heinstück 11
44225 Dortmund
Tel:0231/79 22 10-0

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40215Düsseldorf
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