Wer schon früh im Jahr gesunde Kost ernten möchte, der kommt an der Anzucht von wertvollen Sprossen und Micro-Greens in der Wohnung nicht vorbei. Hierfür braucht man nicht viel – für den Anbau von Sprossen noch nicht einmal Erde. Tipps von Gartenexpertin Anja Koenzen.